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文旅周刊 | 海風吹來疍家情
來源：海南日報
作者：王迎春 2023-05-17
■ 海南日報記者 王迎春
編者按
耕海而生，靠岸成村，這個特殊的“海上人家”族群便是疍家人。海南疍家人散居在沿海各市縣，陵水和三亞是主要聚集地之一，人數已超過1.2萬人。長久的生產生活中，疍家人逐漸形成了自己獨具海上特色的族落衣帽、居屋、飲食、民歌、婚嫁等民俗文化。
如今，疍家文化在保護和傳承中不斷挖掘豐富內涵，激發活力，疍家風情游成為旅游新業態。海南正用“文化＋旅游”深度融合的方式講好疍家故事，讓這簇生于海上的民俗之花煥發新彩。
波光粼粼的海面上，木板搭起縱橫交錯的網格，格子上的鐵皮木屋一戶連著一戶，船只穿梭其間。俯瞰陵水黎族自治縣的新村鎮新村港，400多戶漁排星羅棋布，形成一道壯觀又獨特的風景。
行：無限風情海上來
生于江海，居于舟室，過去，海南疍家人祖祖輩輩生活在漁船和漁排上。漁排就是海南疍家人在延續傳統水居船屋、臨水吊腳屋（也叫“疍家棚”）功能的基礎上，結合新時期生產和生活需要，建造的集養殖、捕魚和居住為一體的民居樣式，據此也形成了獨特的疍家漁排文化。
“文化＋旅游”深度融合，是如今疍家故事的新面貌。隨著經濟社會發展，以及海域生態環境整治的需求，不少疍家人轉產轉業，往休閑漁業走，在保護和傳承中不斷挖掘疍家文化底蘊，打造別具一格的疍家風情游。
在陵水新村鎮新村港，岸上和近海皆是一派熱鬧景象。海岸邊，一排排鐵皮船屋漂浮在海面上，層層疊疊，由點成線，由線成片，形成了廣闊的“海上村落”。漁排的用途有兩個，一部分是住宅區，十幾平方米的小屋中“麻雀雖小，五臟俱全”，客廳、臥室、廚房、廁所等一應俱全，家具、電器、廚具、漁具滿滿當當；另一部分是網箱養殖區，數米長的木板互相搭疊而成“田”字形網格，撒下一張網，便是獨立的養魚網箱。
?陵水新村鎮，漁船變成拉游客觀光的游船。海南日報記者 王程龍 攝
“突突突”的馬達聲縈繞其間，一艘艘快艇在“海上村莊”的“大街小巷”中穿行，將游客們從碼頭接駁到漁排上，感受“海上人家”的獨特風情，這也是疍家人的出行工具——“海上出租船”。
住：聽海入眠漁排上
位于陵水新村鎮新村港的疍家漁排海上民宿無疑是“網紅打卡點”。2021年開業的民宿由原有養殖漁排升級改造而來，集疍家文化、海上度假、餐飲娛樂休閑等功能于一體，置身于“海上村落”之間，沉浸式的疍家生活體驗引來了不少游客前來嘗鮮。
民宿以疍家文化為底蘊，海洋元素為特色，極具特色的貝殼、船型客房依海而立，獨享一片海域，聽海入眠、趕海嬉水的生活分外愜意。“海上民宿一期原來只有4個房間，隨著二期的開業，房間數也增至24個。”供不應求是疍家漁排協會會長、海上民宿負責人郭玉光“甜蜜的煩惱”。
作為土生土長的疍家人，郭玉光希望為游客帶來豐富多彩的疍家文化之旅。在民宿，客人可以參加趕海、拖地籠等傳統疍家節目，體驗坐玻璃船游玩、海釣等特色活動。民宿二期還打造了疍家陳列館，館內眾多藏品是郭玉光和漁排協會成員收集而來。
不同材料織就的漁網，木刨、墨斗、木鋸等制作修補船的工具，用油螺殼做成的飯勺、傳統的疍家服飾、新村疍家民歌選集……陳列館內，數十件文物濃縮著疍家歷史及生產生活日常。民宿還計劃在中心廣場兩旁搭建“水上學堂”和“水上婚船”區域，并定期展演，重現疍家婚禮和教育的場景，展示原生態的疍家文化，增添民宿吸引力。今年，海南省首家海上共享漁莊落戶于此，打造疍家文化對外展示的全新窗口。
陵水新村鎮海上民宿，身著傳統服飾的疍家婦女。海南日報記者 王程龍 攝
除了海上民宿，不妨也看看岸上頗具疍家風情的住所。位于陵水英州鎮赤嶺村的疍家故事曾在海南省鄉村民宿等級評定中獲評“金宿”稱號，尖頂星空船屋、海景船屋、疍家風格的平頂船屋、高腳屋……這里的船型屋都是以老舊木船改造設計而來，衣食住行的各個角落都融入著疍家文化的特色。不僅如此，眾多疍家漁民物件在民宿內的疍家故事陳列館展出，疍家故事民俗館運用AR技術，燈光投影等交互體驗方式，讓大伙觀賞漁排，聆聽“咸水歌”。
玩：疍家文化深體驗
經年累月在海上捕撈作業，海鮮無疑是疍家飲食當中的一大主角。疍家講究食材的天然和新鮮，原汁原味，剛撈上岸的海魚、海蝦洗凈煮熟，加些鹽、姜，輔以蒜、醬油等，也會晾曬魚干保存，配以肥肉制作咸魚煲，這是在海浪中顛簸勞累的疍家人對美食的樸素追求。
因此，打卡一頓疍家風味美食成了旅途中的重要行程。氣鼓魚粥是新村漁排上最經典的海鮮佳肴之一，“主角”氣鼓魚學名叫刺豚魚，生活在海底珊瑚礁石間，烹飪時需將表皮上的刺拔去，熬制出的粥濃郁鮮香，魚肉嫩滑。除此之外，椰香魷魚、白灼雞腿螺、海膽蒸蛋、疍家菜粽等美食也備受游客歡迎。
陵水新村鎮，游客在疍家漁排間觀光游玩。海南日報記者 王程龍 攝
吃住游玩后，若想為疍家之旅增添深度，坐落在新村碼頭附近的海南疍家博物館是不二之選。該項目計劃今年建成開放，博物館由四座形似“疍家帽”的圓形建筑相套連，展陳內容將以疍家文化為主線，系統展現海南疍家歷史源流、發展與演變，并集合藏、展、研、學、游、購等多功能一體化。陵水正謀劃通過“以點帶面”，整合周邊南灣猴島、南灣村、黎安潟湖、新村潟湖等資源，打造疍家風情小鎮、海洋旅游小鎮等，形成旅游新業態。
如果想到三亞感受鹿城的疍家文化，位于天涯區的南海社區不可不去，這個過去疍家人聚居的社區，如今搖身一變成為當地的特色“網紅村”，現代游艇產業在此開花。2015年，社區內的三亞疍家文化陳列館正式開館，留存了珍貴的疍家記憶。
館內設有“滄桑歲月”“生產生活”“民俗服飾”“咸水歌”等8個疍家文化展區，包含捕撈工具、漁船模型、生活器皿、漁民服飾等上千件藏品，從不同角度展示疍家人的精神風貌和民風民俗，透過一件件文物、一張張老照片，那段滄桑的、充滿勤勞、勇敢與智慧的海上歲月依稀可見。
>>>旅游手冊：耕海拾貝疍家人
■ 海南日報記者 王迎春
疍家，又稱艇戶，是福建、廣東、廣西、海南沿海一帶的水上居民，世代耕海為生，不在陸地上置業。“疍家”之稱從何而來？一種說法源于疍家人早前居住的舟楫外形，形似蛋殼漂浮于水面；另一種說法是疍民常年在海上與風浪搏斗，處于險惡的生存環境中，生命難以得到保障，如同蛋殼一般脆弱，故稱為“疍家”。
據史料考證，疍家至少已有2000年歷史，最初屬于古代百越族，其文化產生于秦漢時期，一部分古越人由于社會動蕩等原因成為疍民，嶺南地區優越的水環境和豐富的水產資源吸引其以水為生。“疍家”一詞最早出自柳宗元《嶺南節度饗軍堂記》“卉裳罽衣，胡夷蜑蠻，睢盱就列者，千人以上。”其中“蜑蠻”一詞便為今日“疍家”一詞。
《海南疍家人》一書中提到，海南疍家人自秦漢時期從東南沿海遷徙而來，聚居在漁業資源豐富的海灣灘涂，造舟為屋、傍海而居，隨魚蝦汛期遷移各處港灣，采珠拾貝、撒網垂釣、耕海謀生。至明正德年間（1506—1521年），疍家人已分布在海南各處港灣，有些會隨季節更替，在島嶼東北和東南沿海一帶來回遷徙。
解放前，疍家人沒有田地，不能上岸居住，不能與岸上人家通婚，不能讀書識字，科舉名冊沒有“疍民”，也不能編冊入戶。因為常年漂泊在海上謀求生計，疍家人也被稱為海上的“吉普賽人”。新中國成立后，疍家人的民族成分劃屬漢族，社會地位發生了變化，文化特征也與岸上居民逐步融合。
21世紀后，三亞疍民從以海為家到集體遷居，離海上岸，剩余的漁排船只大多用于餐飲觀光。而陵水如今有著海南最具規模的疍家人聚集族落，疍家人主要居住在新村鎮的海鷹、海鷗、海燕村和英州鎮的赤嶺村。目前，陵水新村鎮有漁排456戶、船舶1400余艘，有5000余人常年生活、生產在海上。
在延續了數千年的農耕國度里，世代生活在海上的疍家人形成了區別于陸地的習俗，以獨特的生命體驗與生存方式，留下豐富深刻的歷史文化烙印。
>>>延伸閱讀：疍家“非遺”多爛漫
■ 海南日報記者 王迎春
“浮生江海，居于舟屋欄棚，捕撈水產為業”，是疍家人生活的寫照，他們從出生開始，便與水結緣。
“魚多多／蝦大大／豐收返去就是過癮／蟹多多／螺大大／阿爸阿媽最精神”……搖槳飄蕩在海面上，一首《我們疍家人》淳樸悠揚，唱出疍家人勤儉、勇敢的特質和海上豐收的喜悅。
這一來自海上的歌謠便是疍家特有的文化——“疍歌”，又稱“咸水歌”，是一種以粵語演唱的民歌，由疍家人在日常生活中隨意哼唱而創作而來，不僅有贊美勞動與豐收，歌唱新生活，還有表達對愛情和美好生活的向往，訴說對親人的牽掛等豐富內容。
“海上生活單調枯燥，唱歌算是疍家人的消遣方式，歌曲可以解除一些寂寞與憂愁。”疍歌調省級傳承人張發結介紹，疍歌分為白啰調、嘆家姐調、咕哩美調及木魚詩調四個調，沒有伴奏，都是清唱，有的高亢嘹亮，有些婉轉纏綿。
以曲傳情，景寄于情，疍歌是疍家人的情感載體。疍家人漂泊海上，常年與風浪搏斗，在這樣的生存環境中，他們將苦痛報之以歌，因而疍歌的內容大多是樂觀、積極的。2009年，疍家調被列為海南省第三批省級非物質文化遺產名錄。
除了漁歌唱晚，疍家婚俗同樣頗具特色，由疍家人創造的“水上婚嫁”已列入國家級非物質文化遺產。疍家婚禮在船上舉行，張燈結彩，場面十分熱鬧，有時聯舟成排，男女對歌，講究“唱”婚。
疍歌對唱一般由男唱女答，只有“哭嫁”前才由母女、姐妹、伴娘等女性對唱，稱為“嘆家姐”，這是疍家婚俗中最精彩的節日。以歌代哭，“哭嫁”傾訴父母養育之恩、姐妹相處親切、傷離惜別、寄情贈言等內容，也有添丁發財、順風破浪的祝福。
以海為家，原生態的疍家服飾別具風情，以藍、黑調為主，也有寓意喜慶的紅色。短寬是衣服的特點，褲子一般及于足踝之上，女子頭上多扎花布，喜愛銀質手圈和腳圈。
疍家人還喜歡戴用竹篾竹葉做成的疍家帽，帽頂呈六邊形，外涂光油漆，堅實亮麗，四耳帽帶，系緊后，任憑風吹雨打也不易吹落，既可遮陽又可擋雨，很適合漁家人在海上使用。
責任編輯： 陳賢玉
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