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品味東坡、菜系PK、美食品鑒 2023東坡美食文化薈16日?？趩⒛?/div>
來源：南海網(wǎng)
作者：陳望 2023-02-13
新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)2月13日消息（記者 陳望）穿越宋朝、品味東坡、四般雅事、菜系PK、美食品鑒……2月16日，為期一個(gè)月的“2023東坡美食文化薈”將在海口東坡老碼頭啟幕，此次活動(dòng)作為首屆中國(guó)（海南）東坡文化旅游大會(huì)系列重頭活動(dòng)之一，屆時(shí)將帶領(lǐng)市民游客體驗(yàn)宋朝沉浸式“吃喝玩樂購(gòu)”。該活動(dòng)旨在傳承東坡文脈，賡續(xù)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，打造海南“東坡美食”文旅名片。
?“2023東坡美食文化薈”將于2月16日至3月16日在?？谂e辦。記者 陳望 攝
開幕式展現(xiàn)海南東坡文化精粹 展示10個(gè)東坡旅居城市美食
“2023東坡美食文化薈”的開幕式將于2月16日下午5時(shí)在?？跂|坡老碼頭舉辦，開幕式特別編排東坡文化主題劇目《儋耳家園》《盛世國(guó)潮》，生動(dòng)展現(xiàn)海南東坡文化的精粹，還原蘇東坡的精神和飲食文化樣貌。
現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)東坡旅居城市東坡美食精品展，眉山、黃岡、惠州、長(zhǎng)沙、揚(yáng)州、徐州、開封、常州、杭州、儋州等東坡旅居十城攜十桌名宴與東道主東坡酒樓同臺(tái)展現(xiàn)各地東坡美食，推介東坡文化。
“焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫”四雅，被宋人合稱為生活四藝，專業(yè)演繹團(tuán)隊(duì)將在開幕式現(xiàn)場(chǎng)還原宋朝文人日居四般雅事，再現(xiàn)宋人吳自牧《夢(mèng)粱錄》中記載的宋代文人雅士生活。
打造美食周主題活動(dòng) 東坡菜與四大菜系PK
“2023東坡美食文化薈”活動(dòng)期間將開展系列主題活動(dòng)，從2月17日起，將舉辦四場(chǎng)美食周，打造眉山東坡菜與川菜美食周、儋州東坡菜與粵菜美食周、杭州東坡菜與瓊菜美食周、長(zhǎng)沙東坡菜與湘菜美食周。
東坡肉。記者 陳望 攝
每周末將舉行四場(chǎng)路演，如億東坡·宋潮風(fēng)華美食游園會(huì)，帶你穿越宋朝；眉山東坡文化長(zhǎng)廊、東坡書法文化長(zhǎng)廊、東坡詩(shī)詞長(zhǎng)廊、東坡文創(chuàng)長(zhǎng)廊等。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦“海南哪里吃”直播互動(dòng)，帶你逛吃美食展、逛玩路演、逛買東坡文創(chuàng)、逛搶美食促銷福利、享老碼頭東坡酒樓專場(chǎng)優(yōu)惠。同時(shí)，東坡與四大菜系名廚PK交流，名廚代表現(xiàn)場(chǎng)演繹。
30家國(guó)內(nèi)特色小吃齊聚椰城 結(jié)合東坡文化設(shè)計(jì)美食
記者在?？跂|坡老碼頭看到，工作人員正在廣場(chǎng)忙著搭建棚子。屆時(shí)，30家國(guó)內(nèi)特色小吃以及海南地標(biāo)名菜名小吃齊聚?？?，經(jīng)典美食將撩動(dòng)大家的味蕾。此外，10家文創(chuàng)集市將集中展銷東坡桂酒、荔枝酒、山欄酒等東坡主題產(chǎn)品。
30家國(guó)內(nèi)特色小吃將齊聚椰城，圖為現(xiàn)場(chǎng)工作人員在搭建棚子。記者 陳望 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有中西傳統(tǒng)文化碰撞，圍爐煮茶與威士忌酒吧齊聚，營(yíng)造滿滿氛圍感，市民游客可邊逛邊吃邊玩邊打卡。
“東坡美食文化薈活動(dòng)期間，天天有活動(dòng)，周周有特色活動(dòng)?！被顒?dòng)主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)期間還將舉辦東坡旅居城市東坡美食文化研討交流會(huì)，東坡旅居十城餐飲協(xié)會(huì)代表圍繞“繁榮東坡菜系，助力行業(yè)發(fā)展”發(fā)言。此外，現(xiàn)場(chǎng)還有非遺美食路演互動(dòng)，包括非遺糖畫、非遺海南雞飯、非遺陵水酸粉等，帶你近距離領(lǐng)略舌尖上的非遺。
值得一提的是，海南省旅游投資發(fā)展有限公司將聯(lián)合蘇學(xué)研究會(huì)研發(fā)東坡文化菜譜《東坡食源》，該公司旗下的東坡酒樓也將在?？跂|坡老碼頭文旅商綜合體正式營(yíng)業(yè)，并結(jié)合《東坡食源》推出首批配套主題菜單，分別為東坡海鮮宴、東坡家宴、東坡群仙宴，弘揚(yáng)和傳承東坡飲食文化。
東坡酒樓。記者 陳望 攝
“東坡酒樓研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過研讀東坡食源，結(jié)合蘇東坡所記載過的食文化，用近半年的時(shí)間進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，復(fù)刻研制出100多道精品菜，口味豐富，為海南廣大喜愛東坡文化的食客提供一個(gè)品味賞景的新地標(biāo)。”東坡酒樓相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
東坡醉蟹。記者 陳望 攝
據(jù)悉，東坡美食文化薈主辦地?？跂|坡老碼頭位于海甸島碧海大道與海甸三西路的交界處，沿海甸溪呈帶狀分布，總建筑面積約6.2萬㎡，作為海口首家濱江臨海風(fēng)情文旅商綜合體，項(xiàng)目以文體娛樂為基、休閑旅游為本、商業(yè)賦能為體，計(jì)劃引進(jìn)新派酒吧、格調(diào)餐飲、時(shí)尚潮牌、青年社交、藝術(shù)文創(chuàng)演藝、影視中心、創(chuàng)意市集等。
責(zé)任編輯： 陳賢玉
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