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　　魚(yú)鮮生烤魚(yú)餐廳環(huán)境 南海網(wǎng)記者 任桐攝

　　海南旅游頭條、南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶(hù)端海口5月12日消息(南海網(wǎng)記者 任桐)“環(huán)境美到爆炸!這是神仙餐廳吧!”這是來(lái)自一位匿名網(wǎng)友在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的大贊之詞，說(shuō)的就是位于?？谑行阌^(qū)尋嘗里夜市的一家網(wǎng)紅店——魚(yú)鮮生烤魚(yú)餐廳。帶著幾分探究，也有幾分懷疑，記者近日來(lái)到這家網(wǎng)紅餐廳“打卡”

　　走進(jìn)尋嘗里夜市，乘坐電梯到達(dá)二樓，魚(yú)鮮生就出現(xiàn)了。從一進(jìn)門(mén)，記者就感覺(jué)到，這里被一種浪漫的氛圍所籠罩。入口處的點(diǎn)點(diǎn)星光，白色的水仙花，幽暗的燈光完美地融合在一起。

　　魚(yú)鮮生烤魚(yú)餐廳環(huán)境 南海網(wǎng)記者 任桐攝

　　魚(yú)鮮生的老板王經(jīng)武是一位80后的臨高帥哥，他為記者一一講述了這家餐廳設(shè)計(jì)的初衷：“坐在座位上，環(huán)顧四周，墻壁上是海洋的元素，有魚(yú)眼，有水泡，顧客會(huì)有在海底餐廳用餐的感覺(jué)。這時(shí)你再抬頭，就能看到滿(mǎn)天的星光。”

　　浪漫是魚(yú)鮮生從外觀(guān)上給人最大的感受，同時(shí)也是王經(jīng)武內(nèi)心浪漫情懷的完美體現(xiàn)。他說(shuō)：“以浪漫為主體，其實(shí)也是迎合市場(chǎng)的需要。這就要從為什么要開(kāi)這家店說(shuō)起了?！?/span>

　　王經(jīng)武早先其實(shí)只開(kāi)了一家水吧，以銷(xiāo)售現(xiàn)榨果汁為主。他認(rèn)為，水吧不能單一經(jīng)營(yíng)，必須和餐飲結(jié)合。那么哪種餐飲與果汁最搭呢?雖然沒(méi)有開(kāi)過(guò)餐館，但是王經(jīng) 武平時(shí)可是吃過(guò)不少餐館。他逢人就問(wèn)，進(jìn)行調(diào)查，最后得出結(jié)論，與果汁搭配最好的一是火鍋，二是烤魚(yú)。兩者選一，他選擇了要做一家與眾不同的烤魚(yú)店。

　　“說(shuō)與眾不同，但也不能遠(yuǎn)離市場(chǎng)?！蓖踅?jīng)武說(shuō)，他了解到喜歡吃烤魚(yú)的大多都是年輕人，尤其是年輕的情侶非常多，而這類(lèi)人群大多喜歡浪漫的用餐環(huán)境。什么是浪漫?在王經(jīng)武看來(lái)，浪漫就存在于大自然，有著魚(yú)的海洋、有著星星的天空、有著默契的兩個(gè)人，那就是浪漫。

　　魚(yú)鮮生烤魚(yú)餐廳環(huán)境 南海網(wǎng)記者 任桐攝

　　其實(shí)，美到爆的環(huán)境只是魚(yú)鮮生的一部分，這里美味的烤魚(yú)才是最吸引人的重頭戲。13種口味烤魚(yú)，每種都各具特色：麻辣烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、蒜香烤魚(yú)等是傳統(tǒng)口味的烤魚(yú);酸菜烤魚(yú)、青檸金桔酸辣味烤魚(yú)、碳烤筍尖味烤魚(yú)、五香豆豉味烤魚(yú)、泡菜泡椒味烤魚(yú)等是魚(yú)鮮生獨(dú)家的新味道。

　　據(jù)魚(yú)鮮生大廚陳華武介紹，這里的烤魚(yú)會(huì)根據(jù)季節(jié)變化和不同人群調(diào)整菜品，基本上每個(gè)月都會(huì)有新口味的烤魚(yú)和新菜推出。

　　魚(yú)鮮生香辣烤魚(yú) 南海網(wǎng)記者 任桐攝

　　陳華武特別推薦了五月剛推出的新品——麻辣豆?jié){烤魚(yú)，他強(qiáng)調(diào)：“這道烤魚(yú)重點(diǎn)在汁兒，麻辣調(diào)料和豆?jié){兩個(gè)看似不可能的搭 配，卻能調(diào)制出完美的味道?！睋?jù)介紹，麻辣豆?jié){烤魚(yú)微麻微辣中透著純純的豆香，尤其是豆?jié){中的植物蛋白使魚(yú)肉肉質(zhì)更加軟嫩，同時(shí)這道麻辣豆?jié){烤魚(yú)的配菜還特別加入了油條，延續(xù)了豆?jié){與油條的傳統(tǒng)搭配。

　　魚(yú)鮮生五月新品麻辣豆?jié){烤魚(yú) 南海網(wǎng)記者 任桐攝

　　陳華武說(shuō)：“麻辣豆?jié){烤魚(yú)在烤魚(yú)界屬于首創(chuàng)，一上市就非常受歡迎，點(diǎn)擊率非常高?！?/span>

　　除了招牌烤魚(yú)，魚(yú)鮮生還有很多特色菜。如青檸撈雞就是有著濃郁東南亞口味的涼菜，雞肉被青檸汁兒浸著，還搭有小薄荷，整體酸甜還有些微微辣。三葉香雞蛋干、金針菇拌瓜絲等都是配烤魚(yú)一起吃的涼菜，口味清淡，與烤魚(yú)完美搭配。

　　陳華武悄悄告訴記者，魚(yú)鮮生正在研發(fā)的新菜即將上市，有炭火牛蛙、嗦啰小龍蝦等，道道都是硬菜，想吃的快來(lái)大快朵頤吧。

　　魚(yú)鮮生青檸撈雞 南海網(wǎng)記者 任桐攝

　　魚(yú)鮮生三葉香豆干 南海網(wǎng)記者 任桐攝