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從按需服務到專業化對接 三亞酒店華彩書寫甜蜜篇章
來源：三亞日報
作者：史莎 2014-01-11
凱賓斯基婚禮秀
凱賓斯基婚禮秀
本報記者 袁 燕
2013年12月28日，北京人柴先生和大連人張小姐在三亞萬豪度假酒店“海之戀”婚禮堂完成了莊重神圣的婚禮儀式。這對新婚夫妻都在日本工作，新人說，選擇來三亞辦婚禮最主要的原因是，三亞冬季氣候怡人、家人朋友飛來三亞很便捷，婚禮和度假兩者兼得兩全其美。
“目前，三亞高端酒店應對結婚典禮、周年紀念、求婚儀式的產品套系和服務，已經完全可以媲美專業的婚慶公司。可以說，我們已經完成了從按需求被動式服務向專業化主動對接的轉型。但是面對同樣具備熱帶風情和島嶼資源的東南亞各國的競爭，三亞這個國內最具吸引力的婚禮目的地亟需進行行業內的資源整合，產品的細化和升級，以及更為個性化的定制服務。”三亞萬豪度假酒店市場傳媒總監林群如是說。
從按需服務到專業化對接
酒店在婚禮市場上由被動變為主動
2010年11月份，三亞萬豪度假酒店全新打造的“海之戀”婚禮堂拉開帷幕?；槎Y堂坐落在亞龍灣細白柔軟的海灘上，飽覽一望無際的湛藍海景，木質結構的尖頂式建筑在大海、沙灘和椰樹的映襯下更增添了神圣般的夢幻感，可以說為三亞成為國內首選婚禮蜜月目的地開啟了一扇浪漫之門，也可以說標志著三亞酒店面對含金量頗高的婚禮“蛋糕”的覺醒。
而在這扇浪漫之門和這一覺醒的背后，還有一段耐人尋味的故事。
早在2007年，一個日本婚慶公司World-Bridal找到了三亞萬豪度假酒店，向酒店提出了非常誘人的合作條件——出全資在酒店沙灘建造一個婚慶禮堂，專門對接來自日本以及其他國家的中高端婚慶度假游客。在5年的期限里，WorldBridal在婚禮堂舉辦婚禮所收獲的利潤將與萬豪酒店進行分成，5年后，這個耗資數百萬元的婚禮堂以及相關設施將全部歸酒店所有。
雖然追溯起來，早在1996年，三亞舉辦首屆天涯海角國際婚慶節，就成為三亞進軍婚慶度假市場的開端。但直到2007年，三亞的婚慶度假市場依然處在方興未艾的狀態，市場上涉及婚慶度假的也僅僅只有婚紗攝影這個單一產品。在三亞為游客“包辦”婚禮，是很多人即使向往也不敢擅入的“無人區”，這個市場究竟有多大的潛力和“錢途”，全都茫然未知。WorldBridal在這個時候伸出的橄欖枝，引起了三亞酒店業的深思。
光陰一晃走到了2008年11月6日，體操名將楊威與楊云在天涯海角成婚。盡管這場“炒婚”活動飽受爭議，但是對正在躍躍欲試“婚禮牌”的三亞酒店來說，無疑是注入了一劑“強心針”。同時，因為這場婚禮，國內高端婚禮市場開始矚目三亞。
據了解，2008年以來，三亞每家濱海豪華酒店都接待過類似于明星婚禮的高端婚慶度假團，僅亞龍灣區域接待的這類婚慶團便達數百個，其中還不乏來自俄羅斯、印度以及韓國的高端婚慶團。不過，三亞酒店業人士也坦言，由于名聲在外，這些婚慶團大部分都是通過各種渠道自己找上門來。
2011年3月，知名藝人大S與汪小菲的婚禮在剛開業三個月的海棠灣康萊德酒店舉行，更讓“三亞婚禮”這一品牌走進了內地以及港澳臺適婚群體的心里。
而到了這一時期，三亞高端度假酒店幾乎都已專門設立了“婚禮策劃專員”職位以及相關的團隊，開始專業對接婚禮客戶。這個團隊全方位負責婚禮的主題設計、場地布置、花藝裝飾、儀式安排和慶祝宴會，甚至告別單身派對和蜜月活動的創意，可以說是整個“包圓”。
以三亞萬豪度假酒店為例，2010年11月，借著“海之戀”婚禮堂的落成，酒店開發了以婚禮堂為主打產品的一站式夢幻海洋婚禮套餐，從新房的安排、婚禮儀式、主題策劃、婚禮宴會到場地布置幾乎一價全包。為此，酒店增設了婚禮策劃師的專職崗位、組建了花藝團隊等。這個婚慶度假套餐產品推出僅半年多來，建造婚禮堂的數百萬元投資成本就已收回。此外，與酒店合作的婚慶公司、攝影公司等也獲得了豐厚的收成。直至今年底，三亞萬豪度假酒店接待了包括國內及亞洲區域110對來三亞舉辦婚禮儀式和蜜月度假的新人。
2011年7月，海棠灣康萊德酒店和萬達希爾頓逸林度假酒店聯手國內知名婚慶公司共同推出了首季“百萬婚禮秀”，希望為三亞的高端婚慶度假產品打造出一個可自由增減項目的“范本”。
這場“百萬婚禮秀”融合了婚禮的所有細節及個性化服務，從便捷的交通、奢華的住宿，至個性化婚禮設計、饕餮婚禮美食等等，充分展示出酒店擁有的婚慶優勢。這是一次產品營銷推廣的“試水”，其成功激發一系列酒店相繼“秀”婚禮。
據了解，在名人效應以及“百萬婚禮秀”影響力的帶動下，2013年，三亞海棠灣康萊德酒店共承辦了數十場不同類型的浪漫高端婚禮，幾乎每周都有新人在酒店成婚。
從一個心愿到一場婚禮
奢華酒店打造“三亞定制”模式
三亞云集了全球知名酒店數十家，國內高星級酒店更是數不勝數，這些酒店占據了三亞灣、亞龍灣、海棠灣等景色最優美的海岸線。它們的院落無不林木聳立、鳥語花香，通幽小徑圍繞在游泳池、SPA會所之間，郁郁蔥蔥的大草坪一直連接到銀白色柔軟的沙灘，有各種沙灘、海上運動可揮灑激情。這里也是美食的天堂，來自世界各地的高級主廚主理著粵菜、海南本地特色、日式料理、泰餐、韓餐、高級法餐等全球知名菜系，玲瑯滿目的海鮮更是帶來饕餮盛宴。舒適而景色美麗的山景房、園景房、海景房、海邊別墅、總統別墅，提供著婚房的多樣化選擇。
從新人到店的那一刻起，一直到婚禮結束，三亞高端酒店經驗豐富的高效率團隊細心為賓客籌劃了每一個細節，讓每一場婚禮都是一次“私人定制”。
我們來看看三亞文華東方酒店一場為客人定制的婚禮——
婚禮前的充分準備和放松，是完美婚禮中不可或缺的環節。入夜，準新娘和女伴們在酒店占地3200平方米的水療谷來了一次水療派對，中式、泰式、瑞典式的各種按摩，美容美甲，足底按摩……旅途的辛苦在按摩推揉間消逝得無影無蹤，婚前的緊張情緒得到最好的舒緩。準新郎和男伴們則在酒店的藍調吧里品美酒、開派對，長夜歡慶。
新人的父母亦可來到水療谷，讓坐陣酒店的資深中醫師把把脈，如果需要進一步的理療，拔罐、針灸、推拿、正骨……這里也一應俱全。
婚禮定在距離南中國海僅數步之遙的愉園舉行。四周簇擁著蒼翠欲滴的繁茂植物，遠處的落日把余暉撒向了無際的大海，天邊的晚霞也為這喜慶渲染出漫天淡淡的紫紅，歸巢的鳥兒唧啾地鬧著，協奏出獨特的婚禮進行曲。海浪在低吟，星星在淺唱，素雅的鮮花映著新人的格調，銀質的餐具折射出幸福的光芒。微風輕拂著新娘的裙角，空氣中夾雜著淡淡的海洋氣息和植物的芬芳，夕陽透過云層，輕柔地為典禮披上了一層金黃色的薄紗，在親朋好友的祝福中，新人幸福地緩緩走向摯愛，許下屬于彼此的海誓山盟……
不光是婚禮，三亞酒店也為客人策劃定制求婚儀式。金茂三亞麗思卡爾頓酒店的“浪漫天使”，就是專為求婚定制服務而生。
從單打獨斗到組合出擊
“三亞式婚禮”競爭中尋求蛻變與升華
十多年來，三亞旅游界致力于打造婚慶品牌，營造了“浪漫三亞”的整體概念，而政府和主管部門、行業組織的引導和鼓勵，也加速了這一市場的產業化發展。
據不完全統計，僅去年，三亞婚紗攝影、集體婚禮及個性婚禮消費就突破1.5億元，加上蜜月旅行花費，累積婚慶相關消費近10億元，并且保持著高速增長。預計2015年三亞婚慶旅游市場規模將有機會再翻一番，達到20億元。
三亞市旅游委主任周春華表示，三亞婚慶旅游產業蓬勃發展，婚慶產業鏈已經涵蓋酒店住宿、景區觀光、SPA休閑、婚紗攝影、婚慶購物等多個領域。聯合起來把三亞所有最好的資源整合，挖掘各自特色的文化、產品形成互補，在合作中打造三亞自己的旅游婚慶品牌，實現三亞的婚慶旅游產業化、規范化、特色化，呈現給客人更完美的服務和享受，是未來三亞婚禮品牌面臨的課題。
去年9月份，在三亞政府、職能部門主導下，以“幸福目的地”為理念，以“愛TA，就帶TA到三亞”為主題的首屆“三亞目的地婚禮博覽會”成功舉辦，共有100余家婚慶專業機構參會，40余家來自景區(點)、旅行社、酒店、珠寶、旅游商品、婚紗影樓等行業的知名企業參展?；椴M一步體現了三亞婚慶旅游市場的消費潛力，其中，參展酒店、影樓、婚慶策劃企業備受消費者的青睞，占成交訂單比例最大。
2013年10月30日下午，三亞市旅游協會婚慶旅游專業委員會在三亞人間天堂鳥巢度假村天作之合教堂正式成立。
隨后，三亞市旅游協會婚慶旅游專業委員緊鑼密鼓地組織了多家酒店、景區、婚慶機構代表赴印尼巴厘島做婚慶產業專題考察。此次考察團造訪了巴厘島知名度較高且極具特色的6家五星級酒店，分別為AYANA、CONRAD、MULIA、WESTIN、BVLGARI。這6家酒店均自有教堂、且婚禮場所皆有室內和戶外供客戶選擇。酒店對應的區域市場均由當國人負責，如中國市場為中國人或華僑對接、日本市場由日本人負責、韓國市場當然也是韓國人在掌控，一來接待顯得親近減少距離感，二來思想文化和風俗習慣相近讓溝通更方便。這些都是值得也易于借鑒和發揮的地方。
巴厘島婚慶市場占酒店的總收益的11%，份額較大，酒店對婚慶市場也非常重視，婚宴市場以日本市場居多。據巴厘島旅游局說明，巴厘島針對日本市場的推廣和建立用了30-40年的時間才發展得如此成熟。巴厘島政府及旅游局對中國市場非?？粗兀⒋罅ν茝V和發掘中國游客將巴厘島作為旅游目的地和婚慶舉辦目的地，學習和吸收中國婚慶的民俗文化，滿足更多中國客戶的需求。可見，巴厘島對三亞形成的競爭壓力在持續擴大。
“熱帶海島一直是世人向往的婚慶度假勝地，三亞經過多年的品牌打造和市場推進，已奠定了婚慶旅游產業的良好基礎。”市旅游協會秘書長謝祥項介紹，這個婚慶專業機構的主要職責是整合三亞婚慶旅游資源，將度假酒店、婚紗攝影、婚慶策劃、旅游景區、購物、休閑等方面的資源進行整合打包。“將三亞打造成為全國目的地婚禮首選地，從而提升三亞婚慶旅游目的地的競爭力。”
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